1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面割刀口,加入姜丝 料酒 生抽20毫升 花椒粉1小勺 白糖小半勺 盐适量拌匀提前一晚上腌制入味,第二天早上放上葱末腌制一会,然后放入油锅小火煎一下让鸡翅皮吐一下油(不介意的可以不做这一步哦)
2.香菇提前一天晚上洗净加少量清水泡发,第二天早上捞出香菇再次清洗干净,切小块,香菇水留着。
3.糯米提前一天晚上淘洗干净泡水,第二天早上捞出控干水分,再倒入泡香菇的水浸泡一会,然后澄出香菇水,再倒入少许的生抽、酱油和美极鲜鸡粉拌匀,让糯米吃进调味料
4.干荷叶提前一天晚上泡上,第二天早上用已经泡软
5.将糯米、鸡翅、香菇拌匀包入荷叶中,用线绳扎紧
6.放入电饭煲蒸屉里,电饭煲内胆加入足量的水,放上蒸屉,选择“蒸煮”功能,时间设定“45分钟”,按下“开始”键,时间到提示音响起。
7.熟了
8.开吃啦